Voor de echte liefhebber onder ons hebben we toch wel iets speciaals in de koelvitrine.
Rundvlees rechtstreeks van de boer, die zelf mooie lappen snijdt en ook zelf verpakt.

In de aanbieding: Entrecote van €28,50 voor €22,95

Volgens kenners is het het meest smaakvolle rundvlees omdat er een mooie vetrand omheen zit. Hierdoor blijft het vlees mals en sappig.

De entrecote’s zijn, door de boer,  per stuk vacuüm verpakt, daardoor zijn ze nog wel even te bewaren.

Zo’n heerlijke entrecote maak je niet perse op de barbecue klaar maar kan ook gewoon de grillpan in.

(Room)boter of olie flink heet laten worden. Klein beetje zout en peper op het vlees. Kort om en om bakken (totaal ca 3-4 minuten). Vervolgens in een ovenschaal met nog wat boter en dan in de oven ongeveer 10 minuten op 80 graden na garen.

Of de entrecote’s uit de hete pan even in aluminium folie verpakken en nog even 5 minuten laten rusten. Dat kan ook.

Eet smakelijk.

Plaats een reactie

  • (will not be published)