Deze week eens een heel ander recept; een gezonde smoothie!
Heel passend in de maand januari, want dan gaan veel mensen weer op de gezonde tour.
De smoothie is eigenlijk bedoeld als ontbijt, maar wij aten hem bij de pizza.
Een gezonde tegenhanger is bij zo’n maaltijd wel belangrijk 😉
Omdat ik geen limoen had, heb ik een halve citroen gebruikt in het recept.
De gembersiroop heb ik weggelaten, omdat ik dat niet in huis had.
Ik heb even overwogen om verse gember te gebruiken, maar bedacht me dat de smoothie dan bij de kinderen niet in de smaak zou vallen.
Gember heeft toch wel veel invloed op de smaak van gerechten en maakt het wat pittiger.
Aan gembersiroop is suiker toegevoegd en geeft gerechten juist een zoete smaak.
Ook de ijsblokjes heb ik weggelaten.
Ik gebruik namelijk geen blender, maar een staafmixer.
Gekoeld is de smoothie wel lekkerder, dus de spinazie, mango en avocado gewoon van tevoren een paar uur in de koelkast leggen.
Eet smakelijk!
Wist je dat…
- de avocado een groot gehalte aan voedingstoffen zoals kalium, vitamine B, foliumzuur en gezonde omega 3-vetten bevat?
